家長大多不讓孩子吃糖,認為糖會讓其異常興奮,然而幾十年來研究證明:孩子情緒容易失控的原因,不是吃了甜食,而是甜食中的人工添加物。

很多人可能聽過高糖效應(sugar high)這個詞彙,意思是說孩子吃了甜食後,因為血糖飆升的影響,會開始跳上跳下、大聲嗆聲、動手動腳,變得異常興奮。口耳相傳的結果,讓很多家長無限上綱的認為,只要是甜的東西都不好,包括餅乾、糖醋料理、甚至台灣土產的超甜水果等等。但其實大家都搞錯對象了:讓孩子跳上跳下的元兇,並不是糖,而是食品添加物。

小孩吃糖果不好.jpg

孩子因為無法完整的表達自己,因此常有胡鬧哭泣等情況發生,不少父母「對付」孩子這樣的情緒問題時,就是「塞糖果」,希望藉此「塞住」孩子的哭鬧。世界衛生組織指出,給孩子吃糖所造成的危害其實比吸菸更嚴重!

 

吃糖危害多 孩童健康出問題
世界衛生組織表示,廣義的糖,是指碳水化合物,包含有甜味的糖與澱粉,狹義的糖則是指精緻糖與其製品,如蛋糕、汽水、甜品等,對人體有危害的就是這類的糖。世衛指出,這類精緻糖通常不包含其他營養素,只單有熱量罷了,而甜食吃多了,也有一定的飽足感時,人體所需要蛋白質、礦物質等營養素攝取量就隨之降低,根據調查,久而久之,孩童多有營養缺乏、發育遲緩、肥胖、智商較低等問題。

過動、慢性病 吃糖壞處不勝枚舉
此外,糖類在體內的代謝需要維生素與礦物質,若是攝取太多糖分,可能會有缺鈣、缺鉀等問題,除了為人所周知的蛀牙、肥胖、心血管疾病與過動症之外,還容易有骨折、身高過矮、慢性疾病等問題。世衛也說,日本與美國皆有研究發現,愛吃甜食的孩子常有骨折與矮胖等生理現象。

不要給小孩吃糖果.jpg

糖果、飲料、果汁,與不清楚原料的糕點,因為帶有許多額外單糖,以及非常多的人工色素、香精等添加物,既會造成肥胖蛀牙,又會讓情緒失控,是最糟糕選擇。而自己在家裡做的餅乾或糖醋料理,因為沒有人工添加物,所以只會有肥胖與蛀牙的風險(若是加糖好幾匙不手軟的話),但並不會引起孩子情緒失控。至於水果雖然甜,但世界上沒有任何大型研究證明「吃水果會引起肥胖與蛀牙」,反而很多研究發現吃水果好處多多,所以除糖尿病患者需要注意血糖之外,兒童是不用擔心的。


一、吃含有食品添加物的糖果、零食、飲料,的確會增加孩子情緒失控機率。

二、自己親手做的餅乾與食物,若良好控制糖分使用,可以不用擔心孩子吃了過動,甚至還有安撫情緒的效果。

三、天然的水果可以盡量吃不需限制,除非是糖尿病患者。

 

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